Este foi um bolinho feito pela minha mãezita, que se inspirou numa outra receita e adaptou-a à moda dela. Ficou um bolinho delicioso...
6 Ovos,200 gr. de Açúcar,100 gr de Margarina, 2 colher (de sopa) de Café (granulado instântaneo), 2 Iogurtes naturais,400 gr. de Farinha,1 colher (de sobremesa) de Fermento, 4 Maçãs pequenas, Nozes q.b, Açúcar e Canela
Corta-se as maçãs em pedaços e partem-se as nozes.
Unte uma forma com manteiga e povilhe com farinha.
Coloque as maçãs a macerar com um pouco de açucar e canela.
Bata os ovos e o açucar até ficar em creme.
Adiciona-se a margarina, o café e os iogurte e mistura-se.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo bem.
Coloque a maçã e as nozes em camadas alternadas com a massa.
Coloque na forma e leve ao forno.
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