segunda-feira, 17 de março de 2014

Arroz de peixe e espigos


Quis fazer um arroz de peixe mas também me apetecia arroz de espigos com qualquer coisa então resolvi juntar os 2 e saiu muito bem..


postas de maruca, espigos de couve, cebola e alho picado, polpa de tomate, azeite, arroz, salsa

Coza o peixe e depois de cozido faça-o em lascas.
pique a cebola e o alho e refogue em azeite. junte a polpa de tomate e refogue um pouco. Adicione os espigos e deixe cozer um pouco. Adicione o arroz e a água (o dobro do arroz porque não gosto dele "aguado"). Quase no final junte o peixe e envolva bem.

quinta-feira, 13 de março de 2014

Strogonoff de vitela


A receita é do forum bimby e foi algo que já não fazia há muito tempo, um strogonoff..


700g de carne de vitela em tirinhas,1 cebola,2 dentes de alho,20 gr de margarina,2 dl de natas (usei de soja),3 colheres (sopa) de ketchup,Salsa qb,Sal e pimenta qb
alho em pó,


Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, deite-os para o copo da Bimby e ligue na Vel. 5 durante 5 seg. Junte a margarina e programe 100ºC, durante 6 min, na vel. colher.
Adicione depois as tiras de vitela, tempere com sal e pimenta e ponha na posição colher invertida a 100ºC durante 5 min.
Junte então as natas e o ketchup e mantenha a 100ºC na colher invertida mais 17 min.
Retire e sirva povilhado com salsa picada

terça-feira, 11 de março de 2014

Paella de chocos e ameijoa



Esta receita é do blog Ratatui dos pobres e quando a vi tive logo vontade de experimentar. No entanto quem a fez foi a minha mãe.. Ficou óptima!!

1 embalagem de chocos limpos, berbigão (ou ameijoa),1 cebola picada, 1 pimento picado, 3 dentes de alho, 1 cebola,1c.s açafrão, arroz, 2 folhas de louro,azeite

corte os chocos em pedaços e aloure-os no azeite bem quente em conjunto com o pimento, a cebola e o alho. Tempere com sal, pimenta, louro e açafrão. Junte o arroz mexa bem e regue com água a ferver. Deixe cozinhar.quando quase pronto adicione o berbigão.