Já tinha feito este arroz 1 ou 2 vezes, mas ainda não desde que tenha o blog.Gosto muito deste arroz e fica bem parecido com o dos restaurantes chineses. Serviu como acompanhamento dos filetes à asiática. Esta receita fazia também parte da Teleculinária Sabores do Mundo.
100gr arroz, 100gr fiambre, 40gr ervilhas cozidas, 2ovos, 3c.s óleo
Prepare uma omolete com os ovos.Corte-a em tiras finas.Corte também o fiambre em pedacinhos.
Lave o arroz, escorra e repita a operação até a água sair limpa.Coza-o em 2, 5dl de água com sal( Eu cozo as ervilhas junto com o arroz)
Aqueça o óleo num tacho ( eu usei o wok), junte o arroz e mexa sobre lume quente.Junte as ervilhas, o fiambre e a omoleta. Mexa até ficar bem seco..
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