sábado, 15 de janeiro de 2011

Tarte de amêndoa crocante


Esta tarte já tinha sido aqui apresentada,mas como gostámos imenso e tinha um pacotinho de amêndoa a pedir para ser utilizado lá saiu.. Mais uma vez foi feita pelo maridinho e estava divinal, até para mim que nem sou grande apreciadora de amêndoa. A receita foi retirada da revista Mariana Culinária nº 20.


Massa: 150 gr manteiga e 150 gr açucar, 1 pitada de baunilha em pó ( eu usei aroma de baunilha), 3 ovos, 150 gr farinha, 1 c. café fermento em pó
Cobertura: 100gr açucar, 3 c.s caramelo liquido, 80 gr de manteiga, 200 gr amêndoa palitada, 1 dl natas

Amasse a manteiga com o açucar e a baunilha até deixar de sentir o granulado. Junte os ovos e por fim a farinha com o fermento. Envolva tudo.
Unte e polvilhe uma forma de 23 cm de diâmetro e disponha a massa.Leve a cozer,180º 20min. Retire depois de cozido e deixe arrefecer.
Numa frigideira coloque o açucar com o caramelo e a manteiga. Mexa até derreter. Junte a amêndoa e as natas, mexendo até atingir o ponto de estrada.
Retire do lume e coloque por cima da massa. Leve tudo ao forno a 200º até secar e alourar. Retire e deixe arrefecer. Sirva às fatias.

7 comentários:

  1. AS TARTES DE AMENDOA SÃO SEMPRE TÃO BOAS.
    A TUA FICOU LINDA.
    BJS

    ResponderEliminar
  2. Ficou muito bonita! Eu adoro tarte de amendoa...
    Parabens ao maridinho...

    Bjokas,

    Rita

    ResponderEliminar
  3. Olá Sofia! Deparei-me com o teu blog no site petitchef, vi lá tantas coisas tuas maravilhosas que tive de vir conhecer o teu cantinho! :) Adorei e podes crer que voltarei cá mais vezes! Já agora, eu ADORO tarte de amêndoa e a tua está cá com um aspecto!!!
    Beijinhos doces!

    ResponderEliminar
  4. esta tarte é um pedido recorrente aqui ;) é mm boa :P bjs

    ResponderEliminar
  5. Que bela e deliciosa tarte!
    Beijinhos

    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  6. que aspecto maravilhoso
    divinal no sabor!!a repetir...

    ResponderEliminar

A vossa opinião é importante para mim. Deixem o vosso contributo acerca dos meus ensaios... Beijocas e voltem sempre!!