Esta receita foi retirada do blog Cinco sentidos na Cozinha. É um acompanhamento diferente e muito saboroso. Serviu para acompanhar um peixinho grelhado.
8 tomates secos,1 cebola,1 colher de polpa de tomate,azeite,1 chávena de arroz,sal,1 colher de chá de manjericão
Lave e corte a cebola muito finamente. Aloure-a num fio de azeite e junte o tomate seco cortado em pedaços.
Junte a polpa de tomate e por fim o arroz.
Deixe fritar uns minutos e junte 3 vezes a medida de arroz.
Tempere de sal e manjericão e deixe cozer com o tacho destapado.
Ficou com muito bom aspecto.
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