Vi uma receita parecida com esta num dos meus caderninhos, mas resolvi adaptá-la ao gosto do pessoal cá de casa. Ficou bem bom...
1 coelho, 1,5dl azeite, 3 dl vinagre, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 1 ramo de salsa, 1folha de louro, 1c.s massa de pimentão
Corte o coelho em pedaços. Corte as cebolas em rodelas, pique os alhos e refogue-os no azeite, juntamente com o vinagre, a salsa e o louro e uma colher de massa de pimentão. Junte os pedaços de carne, tempere com sal, pimenta e noz moscada.Tape e deixe cozinhar. Se vir que o molho fica muito " agre" junte 1 colherzinha de açucar.
Que coelhinho bommm.....
ResponderEliminarBjoka
Rita
Pena eu nao gostar de coelho mas que ficou com um excelente aspecto ficou.
ResponderEliminarbeijinhos
Delicioso, eu tenho pena de na minha casa só eu é que gosto de coelho.
ResponderEliminarBjs
Ai Sofia, que tentação, amo coelho... geralmente faço guisado, mas esta é uma boa sugestão.
ResponderEliminarBjinho
Bem apetitoso esse coelhinho amiga! Está mesmo a pedir uma trinca...eh eh!
ResponderEliminarBeijinhos doces.