sábado, 26 de março de 2011

Arroz de peru no forno



Esta receita foi retirada do blog rapa tachos. Ficou muito boa. Obrigado pela receita..:)

1 perna de peru,1 alho françes ,2 cebolas,1 cenoura,água,1 cubo de caldo de galinha,50 g de bacon em tiras,1/4 de chouriço de carne ( não coloquei porque não tinha),3 dl de azeite,1 medida de arroz vaporizado (usei arroz agulha)


Tira-se a pele ao peru e coloca-se numa panela com água, juntamente com o alho frances ás rodelas a cenoura aos cubos, 1 cebola cortada ao meio.
Junta-se 2 litros de água, o cubo de galinha , o bacon e o chouriço sem a pele.
Leva-se ao lume cerca de 45 minutos.
Leva-se ao lume a outra cebola picada com o azeite, quando começar a alourar deita-se o arroz e deixa-se fritar um pouco.
Depois deita-se 2 medidas de caldo da cozedura do peru.
Com um coador passa-se a restante água , para tirar o bacon e os legumes que se juntam ao arroz , menos o chouriço que se reserva.
Quando o arroz estiver cozido deita-se para um recipiente de ir ao forno.
Por cima deita-se a carne do peru desfiada e o chouriço em rodelas, e leva-se ao forno para tostar.

Ao sair do forno..

7 comentários:

  1. AINDA BEM GOSTASTE REALMENTE FICA UMA DELICIA.
    A SEGUNDA FOTO DEIXOU-ME COM FOMINHA.
    BJS

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  2. deve ser muito bom pois tem um bonito aspecto beijinhos b.f.s

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  3. estou a agradecer a tua visita e comentário retribuindo fazendo-me tua seguidora e dizer-te que gostei demais deste teu arroz...adorei.
    Beijinhos e um BFS

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  4. Olá Sofia!Obrigada pela visitinha,tb gosto muito do teu blog,já sou tua seguidora,vou estar atenta as tuas receitinhas!!
    Beijinhos

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  5. Que arroz de perú delicioso!
    Obrigada pela partilha!
    Beijinhos

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  6. Oá Sofia!
    Obrigada pela visita e comentário claro...gostei bué das tuas receitinhas!!!
    um beijo:))

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