Tarte de cogumelos e fiambre

Hoje decidi fazer uma quiche para acompanhar a sopinha, o que já não fazia há algum tempo. Esta quiche ou tarte, como queiram, ficou saborosa.
Tem a vantagem de que não leva natas, apenas bechamel que se for feito com pouca manteiga não faz mal ne?:)espero que gostem..

Massa: 200gr farinha, 75gr manteiga, 1ovo
Recheio:25gr margarina, 1c.s cebola picada, 1dente de alho picado, 100gr fiambre em cubinhos, 1c.s salsa picada, 3c.s milho cozido, 250gr cogumelos
Molho bechamel: 40gr margarina, 50gr farinha, 1/2 l leite quente, sumo de limãoo, 80gr queijo ralado

Corte os cogumelos em pedacinhos.
Unte uma tarteira com margarina e prepare a massa. Amasse a farinha com a margarina e junte o ovo. Estenda a massa sobre uma superficie polvilhada com farinha e forre a forma.
Recheio: leve uma frigideira ao lume com a margarina, a cebola, o alho e refogue. Junte o fiambre, a salsa, os cogumelos e o milho. Mexa e reserve.
Prepare o bechamel e no fim misture o recheio. Deite na forma e polvilhe com queijo. Leve ao forno 15min até alourar.
Vai uma fatia?