Hoje não estava com muita paciencia para fazer coisas complicadas. Depois de procurar um pouco encontrei esta receita simples e saborosa. A foto é que está má porque foi com o telemovel, tou sem máquina fotográfica....:(
Na foto coloquei também o frasco de tomate seco, para quem não conhece...eu compro no pingo doce, está ao pé dos temperos...
680gr esparguete, 125 ml azeite, 2 dentes de alho, 125 gr chouriço às rodelas, 225 gr cogumelos frescos, 3 a 4 tomates secos( Isto fui eu que quis juntar, mas a receita não diz para por), queijo ralado(eu não usei)
Coza a massa.Depois escorra e mantenha quente.
Aqueça o azeite. Junte o alho e frite 1min.
Junte o chouriço e os cogumelos até estes cozerem. Tempere com sal e pimenta( eu coloquei também um pouco de oregãos). No final juntei também os tomates secos cortados ao meio.
Envolva a massa com os cogumelos e o chouriço. E está pronto a servir.
Se desejar no final pode polvilhar com o queijo
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