Massa com sobras de peru assado

Quando tanto se fala em crise é preciso aproveitar tudo o que sobra em casa.
Outro dia fiz a perna de peru assada e sobrou um pouco de carne. Daí que é preciso aproveitar o que sobrou e mesmo sendo algo que sobrou esta receita fica deliciosa.

Massa a gosto, sobras de peru assado, cogumelos, polpa de tomate, cebola, alho, azeite


Faça um refogado com cebola e alho em azeite. Deixe refogar um pouco.
Junte a polpa de tomate e envolva bem.
Adicione também cogumelos e o peru desfiado ou em pedacinhos. Tempere com sal, pimenta e oregãos.
Coza a massa. Depois de cozida escorra-a.
Envolva a massa com a carne. Se desejar polvilhe com queijo parmesão.