Às vezes ao domingo à noite quando era miúda o meu pai fazia esta " mistura" e era a delicia de todos. É muito simples e muito bom. Por isso decidi partilhar com vocês esta receitinha.
batatas, ovos, chouriço ( também pode ser presunto ou fiambre), alho, óleo
Descasque as batatas e corte em rodelas.
Numa frigideira coloque um pouco de óleo ( não pode mesmo ser muito para não ficar muito gorduroso)e deixe aquecer.
Frite as batatas até ficarem douradinhas. Junte bastante alho picado ( o meu pai diz que o segredo é ter muito alho picado:))
À parte bata os ovos e coloque um pouco de chouriço cortado em pedaços.
Misture nas batatas. Deixe fritar de um lado e depois vire e frite do outro.
As receitas que nos lembram a infância têem sempre um sabor bem especial!
ResponderEliminarFicou óptima.
na minha casa ao domingo também se fazia uma omeleta assim com muitos ingredientes, eram bons momentos passados em familia.
ResponderEliminarbjinhos
Adoro ovos comm chouriça, esta omelete deve ficar divina
ResponderEliminarbeijos