Tarte de maçã

Esta receita é do livro base da bimby. O titulo é tarte de maçã, mas é mais parecido com um bolo. Fica muito bom. Serviu para um lanchinho com amigos, que também gostaram

6 maçãs, 125 gr manteiga, 1 ovo inteiro, 2 gemas, 150 gr açucar, 2 1/2 c.chá fermento em pó, 170 gr farinha, 170 gr farinha, 2 cl de vinho do porto, 1 pitada de sal

Descasque as maçãs e corte-as aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até baixo e reserve.
A seguir bata o ovo, as gemas e o açucar 2 min, temp. 37º, vel. 4.
Junte a manteiga, o vinho e misture 5 seg, vel.4.
Junte a farinha, o fermento e o sal e programe 6 seg., vel.6.
Deite numa forma desmontável e coloque em cima os quartos de maçã, uns ao lado dos outro com a parte cortada para cima.
Introduza no forno pré aquecido a 180º por 30 min. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açucar em pó.


Vai uma fatia?