Solha no forno..

Não sei se alguma vez cozinharam peixe no microondas mas posso dizer-vos que fica igual a fazer no forno só que é bem mais rápido. Foi o caso deste peixinho que ficou delicioso.

1 solha ,coentros e salsa,1 cebola,3 ou 4 dentes de alho,azeite q.b.,vinho branco q.b.

Disponha as postas da solha num pirex, que foi previamente forrado com cebola as rodelas.

Pique os alhos, os coentros e a salsa por cima do peixe. Tempere-o de sal. Regue com um fio de azeite e borrife com vinho branco. Leve ao forno a 180º, por cerca de 30 minutos. Entretanto va regando o peixe com o proprio molho.