Doce de abobora aromatizado com gengibre, limão e canela

Mais um doce feito pela mamã e realmente o sabor deste é diferente e muito bom.
Para cada quilo de abobora a minha mãe usa cerca de meio quilo de açucar. assim temos:

8 KG abobora, 4 kg açucar, 4 ou 5 paus de canela, raspa de gengibre (raiz), casca de 1/2 limão

Parta a abobora em pedaços e por cima coloque o açucar, paus de canela, gengibre e limão. Deixe ficar de um dia para o outro.
No dia leve ao lume até obter ponto de estrada.

Doce de melão

E quando se tem um melão muito maduro que ninguém pega para comer o que é que se faz? Doce de melão... Feito pela mamã.


1 kg melão, 500 gr açucar, 1 pau de canela, erva doce q.b, gengibre em pó q.b

Junte tudo e leve ao lume até fazer ponto estrada.

Doce de tomate

1,5kg tomate,1kg açúcar amarelo,2 paus de canela, 1casca de limão

Limpe o tomate de peles e grainhas. Depois de limpo deve ter 1,5kg de peso. Escorra par perder a maior do liquido.põe-se a ferver tudo junto 1h30 em lume mínimo até fazer ponto estrada.