Strogonoff light

Do blog AS delicias das guerreiras vem esta sugestão light..:)


1 Colher de Sopa de Cebola picada,1 Colher de Sopa de Mostarda,1 Colher de Sopa de Molho soja
2 Colheres de Sopa de polpa tomate,1 Colher de Sobremesa de Colorau,200g de Cogumelos,Caldo de Galinha a gosto,1 Chávena de Chá de Água quente,600g de Peito de Frango cortado aos cubinhos (usei bifes de peru),1/2 Chávena de chá de Leite Magro,1 Iogurte sólido magro (não coloquei),Sal e Salsa picada a gosto


Refogue a cebola num pouco de água (eu usei azeite), acrescente a mostarda, o molho soja, a polpa de tomate, o colorau, os cogumelos e o caldo de galinha dissolvido na água quente. Deixe ferver e junte o frango para cozinhar. À parte, misture o leite e o iogurte. Adicione ao molho. Por último adicione o sal e a salsa.