Feijoada de chocos

A receita veio na revista cozinha economica nº23.Muito simples e saboroso...

1,5 kg chocos, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, 1,5dl polpa de tomate, 1 tomate grande picado, 1 lata de feijão manteiga (usei feijão branco), coentros picados, azeite, sal e pimenta


Pique bem as cebolas e os alhos. Num tacho coloque o azeite e o louro. Leve ao lume médio até alourar, junte os chocos e cozinhe 4 min. Adicione o tomate e a polpa e cozinhe 4 min.
Cubra com água e mantenha em lume médio 30 min. Junte o feijão e os coentros. Sirva.