quarta-feira, 22 de setembro de 2010

Tortilha de camarão e cogumelos





Esta receita vi no forum bimby e adaptei-a um pouco.
Quando tenho alguns ovos em casa gosto de fazer tortilhas. E gosto de fazer receitas diferentes. Já fiz várias tortilhas e nem sempre correm bem, mas para que corra bem é preciso não ter muito recheio e depois os ovos deverão cobrir toda a superficie do refogado para que depois não se fesfaça. Esta ficou deliciosa. Divida-a em 2 para que não ficasse muito alta e com muito recheio e daí o aspecto diferente delas.


1 lata de cogumelos,6 delicias do mar,2 batatas médias,1 cebola,1 dente de alho,camarão pequeno congelado a gosto,leite,alho, tomilho e piri-piri em pó,azeite
sal

Pique o alho e a cebola em luas. Regue com azeite e refogue 5 min. Junte o camarão e os cogumelos e vá mexendo. Findo o tempo, junte as batatas em lascas finas.
Bata os ovos à parte com um pouco de leite e tempere com pimenta, sal, alho em pó e tomilho.
Às batatas junte o miolo de camarão e os cogumelos. Deixe evaporar a água.
Junte as delicias em pedaços.
Coloque os ovos por forma a cobrir toda a superficie do refogado.
Quando vir que o ovo está cozido do lado que está na frigideira, vire a tortilha sobre um prato e volte a colocar na frigideira.

Acompanhei com salada de tomate.

3 comentários:

  1. Deve ser bem saborosa.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  2. Ai que bom! Gosto muito e faço tão poucas vezes!

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

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