Massa cremosa com lulas

Mais uma receitinha maravilhosa de massa associada a umas lulinhas. Ficou divinal...

600 g de lulas (limpas e congeladas),150 gr de miolo de camarão congelado,2 cebolas,2 dentes de alho,2,5 dl de molho béchamel,1 dl de vinho branco,2 colheres (sopa) de polpa de tomate,2 colheres (sopa) de azeite,3 colher (sopa) de queijo muzarela ralado,1 ramo de coentros ( usei salsa),1 colher (café) de sal,Pimenta q. b.,Massa (Lacinhos- usei outro tipo de massa)


Descongelar e lavar as lulas, cortar às rodelas finas e temperar com sal e pimenta. Reservar.
Num tacho, levar o azeite ao lume juntamente com as cebolas cortadas em rodelas muito finas e os dentes de alho esmagados. Quando estes começarem a ficar louros juntar as lulas, bem escorridas, a polpa de tomate, o ramo de coentros picados e o vinho branco. Envolver os ingredientes e tapar o tacho para que as lulas suem, adicionar o miolo de camarão e deixar ferver durante 3 minutos.
Entretanto cozer a massa, num tacho com bastante água, temperar com um pouco de sal.
Quando estiver a gosto, escorrer e passar por água fria, deixar escorrer bem.
Quando as lulas estiverem tenras, adicionar metade do molho béchamel. Envolver bem, rectificar os temperos e retirar do lume.
Colocar os lacinhos no fundo de um tabuleiro de forno a por cima o preparado das lulas, regar com o restante molho béchamel, polvilhar com o queijo.

Antes de ir ao forno..




Levar a forno pré-aquecido para gratinar.

Ao sair do forno..