Cá por casa lasanha é um prato que gostamos bastante. Já experimentei de várias coisas, desta vez uma lasanha de bacalhau e um pouco diferente do habitual. Ficou muito boa, mas acho que ficaria bem adicionar molho bechamel para ficar mais "húmida".
300gr folhas de lasanha, 300gr brocolos, 1/2 embalagem de cogumelos frescos, 11cebola, 2dentes de alho, 0,5dl azeite, 600gr bacalhau demolhado, 2c.s farinha, 5dl leite, 3tomates maduros, 100gr queijo ralado
Separe os raminhos de brocolos e coza-os. Depois de cozidos, escorra e pique-os.
Refogue a cebola e os alhos picados no azeite.Adicione os cogumelos laminados e deixe perder um pouco da água. Junte o bacalhau e deixe cozinhar.Polvilhe com farinha, mexa e regue com o leite.Deixe engrossar e envolva os brocolos.Intercale as folhas de lasanha, bacalhau e tomate previamente cortado em rodelas.
Aqui as camadas de lasanha preparada..
Polvilhe com queijo. Tape com aluminio e leve ao forno.
Ao sair do forno já se sente o cheirinho...
Parece mesmo apetitoso!
ResponderEliminarhá montes de tempo que não como lasanha e ando com vontade de fazer uma lasanha de bacalhau.
ResponderEliminargostei desta versão com as rodelas de tomate, vou tomar nota da sugestão.