quarta-feira, 11 de março de 2015

Lombo assado com mostarda e mel


Não sou muito amante de lombo, acho uma carne muito seca. Experimentei esta receita e gostei muito.A carne ficou saborosa e suculenta. A receita é adaptada por mim do site gastronomias.

2 Colheres de sopa de mel ,1 Colher de sopa de massa de pimentão,1 Colher de sopa de açúcar mascavado ,1 Colher de sopa de mostarda,Molho inglês a gosto ,Alho ,Especiarias (caril, pimentão doce...) ,Água q.b. ,Salsa ,1 Folha de louro,Entremeada 1,5 kg (usei uma peça de lombo),Azeite q.b.


Faça uma pasta com os primeiros 10 ingredientes.
Com a pasta cubra toda a carne e coloque no pirex, regue com mel.
Em seguida deite azeite num pirex (para ir ao forno).
Leve ao forno pré aquecido a 180º, e a meio da cozedura mais ou menos 20 minutos volte a carne e regue novamente com mais um pouco de mel, volta para o forno até estar assado.
Vá acrescentando água aos poucos para evitar que a carne fique seca.



1 comentário:

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