Este foi mais um dos docinhos do Natal e veio na Revista espiga Lusitana nº 40- nov. 2012. As opiniões foram diferentes.Uns adoraram outros nem por isso...
500 gr abobora amarela, 1 pau de canela, 50 gr manteiga derretida, 50 gr coco ralado, 1c.s maisena, 300 gr açucar, 3 ovos, caramelo liquido
Decoração:coco ralado, groselhas, açucar
Corte a abobora em pedaços pequenos e leve ao lume a cozer em água com uma pitada de sal e o pau de canela. Escorra e reduzaa puré. Adicione a manteiga, o coco, a maisena, o açucar e os ovos. Mea bem e verta numa forma untada com caramelo. Leve ao forno a 180º em banho maria durante 45 min. Por fim retire do calor e deixe arrefecer bem. Desenforme e decore com coco e groselhas passadas por açucar.
Revista espiga Lusitana nº 40- nov. 2012
Fiz uma vez um pudim de abobora e gostei.
ResponderEliminarO teu ficou lindo.
Bjs
Também fiz uma vez e gostei, o teu parece bem grande! bjks
ResponderEliminarEu gosto de doces que levem abóbora, assim fiquei deliciada com a tua sugestão.
ResponderEliminarBeijocas
Nunca comi, mas deve ser ótimo.
ResponderEliminarbjs
Zezinha
Tem tudo para ser excelente este pudim, eu com certeza que iria adorar! ;)
ResponderEliminarBeijinhos doces.
Nunca fiz, e nunca comi pudim de abóbora. Tem excelente aspecto, e acredito que seja muito bom!
ResponderEliminarBeijinhos