Mais um pratinho muito saboroso feito pela mamã...
Entrecosto, massa de alho, alecrim, vinho, azeite, piri piri, sal
De véspera marine a carne com os ingredientes acima referidos.
No dia coloque a carne com a marinada num tabuleiro tapado com aluminio. Leve ao forno até estar quase cozido. retire o aluminio e deixe tostar um pouco.
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