Tortilha é sempre uma refeição rápida, fácil e por norma saborosa. Fiz para mim e para uma amiga e também ela gostou (que remédio, coitada:)).
1 Salsicha, 50 gr fiambre em pedacinhos,2 fatias de queijo, 5 ovos, 2 batatas cozidas (pode usar sobras de batata), salsa picada, 1/2 lata de cogumelos laminados
Coza as batatas e corte em cubinhos.
Numa frigideira com azeite salteie a salsicha cortada em rodelas e o fiambre. Refogue um pouco. Junte os cogumelos.
À parte bata os ovos com salsa picada e tempere com sal e pimenta. Coloque o queijo em pedaços.
Junte a batata e envolva bem.
Coloque os ovos na frigideira e deixe cozer de um lado. Vire a tortilha com a ajuda de um prato e deixe cozer do outro lado.
Servi com salada de alface.
Parece mesmo deliciosa!
ResponderEliminarVotos de uma Santa Páscoa para ti e para a tua família.
Eu adoro, mas cá em casa quem as faz é o marido, eu não tenho jeito nenhum :)
ResponderEliminarPáscoa Feliz
beijinhos