Uma receita num dos meus cadernitos já bem antigo. Não sei de onde retirei:) A original era com postas de espadarte.
postas de perca, 1cebola em rodelas finas, 1tomate, 1alho esmagado, louro, rodelas de limão
Unte com manteiga a parte central de uma folha de aluminio e sobre esta coloque às camadas e por esta ordem: a cebola e as postas já esfregadas com sal e alho.Por cima o limão, o louro, o tomate em rodelas.Decore com tomilho.Espalhe noz moscada, sal e pimenta. Ponha um pouco de açucar amarelo.Dobre a folha para dentro e amachuque.Leve ao forno 40min.
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