Bola de sardinha

Massa:2 chav. farinha, 1/2 copo de leite morno, 1 c.chá femento padeiro, 1c.s óleo, 1 gema, 1/2 c.s açucar, 1/2 c.chá sal, gema para pincelar

Recheio: 2 latas de sardinha em conserva, 2 tomates médios finamente picados, 1/2 cebola pincada finamente, azeitonas q.b, salsa q.b
dissolva o fermento no leite morno, junte os restantes ingredientes e deixe levedar 1h.
coloque num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal metade da massa. por cima coloque o recheio e por cima outra camada de massa. pincele com gema batida e leve ao forno.