Peru no forno

Uma receita da Ementa da semana nº 180. Até o maridinho gostou..

1 perna de peru, 2c.s bem cheias de ketchup, 1c.chá bem cheia de mostarda, umas gotas de molho inglês, 2,5dl vinho branco, 4 dentes de alho picados, 2c.s bem cheias de manteiga, 4 cebolas grandes, 6 fatias de bacon finas (não usei)

Na vespera limpe bem o peru e tempere com sal.
Misture o ketchup com a mostarda, o molho ingles, o vinho branco, os alhos picados e deite depois sobre o peru.
No dia coloque o peru num tabuleiro, disponha sobre ele a manteiga em pedacinhos e as cebolas em pedaços, cubra com as fatias de bacon e regue com a marinada.
Leve ao forno durante 40 min a 180º.
Retire e acompanhar com batatas fritas e salada.