Lasanha de salmão e camarão

Esta receita foi inventada por mim quando me deparei com os ingredientes que tinha para cozinhar. Foi o caso desta receita. E não é que ficou muito boa?

Placas de lasanha, 4 lombos de salmão,50 g azeite,150 g gambas50 g brandy,250 g água,2 caldos de peixe,1 c. chá de estragão,Pimenta q.b.,50 g azeite,250 g cebola,2 dentes de alho,250 g tomate, queijo ralado, molho bechamel

Cozi os camarões e o salmão.
Fiz o fumet:coloque 50 g de azeite no copo e programe 3 min/Varoma/vel Adicione as cascas, as cabeças das gambas dê 5 golpes de turbo e programe 5 min/100ºC/vel 3.
Coloque o Brandy, a água e programe 5 min/100ºC/vel 2. Coe com a ajuda do cesto e reserve.
Com o copo limpo faça o refogado, coloque todos os ingredientes e pique 5 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e programe 5 min/Varoma/vel 2.
de seguida triture por 15 seg/vel 7.
Adicione o fumet reservado, os caldos de peixe, o estragão, a pimenta e programe 7 min/100ºC/vel .
Adicione o salmão e camarão cozido ao molho preparado e envolva. Coloque um pouco de salsa picada e envolva mais um pouco.
Preparei o molho bechamel conforme livro base da bimby.
Fiz camadas alternadas de placas de lasanha, preparado de peixe e bechamel. Termine com bechamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno até cozer a massa e tostar o queijo.