Lombo de porco apetitoso

1kg lombo, 2cebolas, 2dentes alho, 1/2 folha de louro, 2c.s azeite, vinho branco seco, 8c.s sumo de limão


Esfregue a carne com sal e pimenta. Corte as cebolas e os alhos às rodelas. Deite o azeite num tacho e junte a carne, as cebolas, os alhos e o louro. Refogue até a carne estar a começar a alourar. Quando a cebola ficar translúcida retire-a para outro tacho e reserve. Prossiga com a cozedura, virando-a e juntando vinho branco e sumo de limão. Quando estiver pronta junte a cebola e rectifique temperos. Corte a carne às fatias.