Esta receita foi feita pela minha mãe e de sabor era óptimo mas ficou com um pouco de molho demais. Aconselho a que cozinhem primeiro o recheio e só depois coloquem na beringela.
beringela cortada em cubinhos, tomate em pedaços, 1 pedaço de chouriço, queijo mozarella ralado, oregãos, salsA
Corte a beringela no sentido longitudinal e retire o miolo.
Misture tudo, incluindo o miolo de beringela e tempere com sal, pimenta, oregãos e salsa.
Recheie as cascas de beringela e leve ao forno.
Também adoro beringela recheada :D
ResponderEliminarBoa semana!
Ficaram muito bem!
ResponderEliminarBom dia!