Tortellini de presunto e queijo, frango desfiado (aproveitando sobras de frango assado), cebola e alho picado, cogumelos, tomate frito
Faça um refogado com cebola e alho em azeite. Deixe refogar um pouco e adicione o tomate frito (ou polpa de tomate). Junte a carne, os cogumelos e um pouco de vinho branco. Deixe refogar para apurar. Tempere.
À parte coza a massa. Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno (eu uso microondas na função grill), por cima o preparado de frango e polvilhe com queijo. leve ao forno para gratinar.
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