Um bolinho de chocolate ligeiramente diferente e que já está partidinho pronto a comer... dá jeito para quando há muita gente à mesa...
9 ovos, 220 gr açucar, 150 gr farinha, 1 c. chá fermento em pó, 80 gr cacau em pó, 150 gr miolo de amêndoa
Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal. Ligue o forno a 180º. De seguida, bata os ovos com açucar até ficar bem volumoso. À parte misture a farinha com o fermento e o cacau.
Peneire-os sobre o primeiro preparado e adicione a amêndoa grosseiramente picada. Verta para o tabuleiro e leve ao forno 40min. Desenforme morno e deixe arrefecer. Corte em pequenos quadrados, polvilhe com açucar em pó.
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