Frango com tomilho

Da Cozinha economica nº8 vem esta receita tão simples e tão saborosa.

8 coxas de frango (usei frango inteiro cortado em pedaços), 3 dentes de alho, 2c.s massa de pimentão, sumo de 1 limão, 2dl vinho branco, tomilho, 5c.s azeite


arranje as coxas e coloque numa tigela. Pique os alhos, junte ao frango, junte a massa de pimentão, o sumo de limão, o vinho e raminhos de tomilho. Tempere com sal e pimenta e deixe marinar 1h,
ligue o forno a 180º. Disponha o frango escorrido no tabuleiro e regue com azeite. Leve ao forno 40 min, virando de vez em quando e vá regando com a marinada durante a assadura,
retire e sirva com acompanhamento a gosto. Pode polvilhar com tomilho ou salsa picada.