Bolo de canela e noz

Esta receita foi retirada da revista mulher moderna nº 86 e foi feita pela minha mamã.

250 gr manteiga, 250 gr açucar, 6 ovos, 260 gr farinha, 1 c.chá fermento, 4c.s natas, açucar em pó,1c. sobremesa de canela, 150 gr miolo de noz

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º. Bata a manteiga até esbranquiçar e acrescente o açucar. Mexa bem até obter uma consistência muito cremosa.
Adicione as gemas, uma a uma. Peneire a farinha com o fermento, envolva na massa, assim como as natas e a canela. Pique grosseiramente a noz e envolvs no preparado no final. Bata as claras em castelo e incopore delicadamente no preparado anterior. verta na forma e leve ao forno 30 a 40 min.