Molotoff com creme de ovos

Uma vez que sobraram claras dos ovos utilizados para o bolo de bolacha tinha que fazer qualquer coisa com elas. O molotoff não é coisa que goste muito, mas o meu sogro adora. Por isso lá decidi tentar a sorte com o molotoff, sempre com medo que ele fosse abater quando saísse do forno. Mas correu bem . Não é muito grande porque as claras eram pouca, mas acho que não me saiu mal...

Para o Molotov: 6 claras ( juntei mais duas às que tinham sobrado), 6 colheres de sopa de açucar,umas gotas de caramelo
Para o creme:150 g de açucar,2 dl de leite,1 colher maisena,2 gemas

Batem-se as claras em castelo firme, quando estiverem em castelo, junte o açucar pouco a pouco, contuinuando a bater, junta-se tembém umas gotas de caramelo, contiua-se a bater até ficar um suspiro firme.
Unte uma forma com canudo no centro com manteiga e polvilhe com açucar e coloque as claras.Alise levemente e leve a assar em banho-maria até ficar dourado. Desenforme depois de frio.

Creme: Bata as gemas com o açucar, junte a farinha maisena , vá colocando o leite aos poucos e mexendo. Leve ao lume até engrossar, mexendo sempre.
Coloque o creme sobre o pudim depois de frio.

Bolo de bolacha

Este foi o fim de semana para ir a casa dos meus sogros. E como já no último tinha prometido ao meu cunhado mais novo que lhe fazia bolo de bolacha e o prometido é devido cá está ele. É esta a receita que costumo fazer e até já a tinha dado a algumas pessoas. Sim leva bastante manteiga mas fica delicioso. E se é para abusar ao menos que seja a sério. Uma receita super fácil e que toda gente gosta...

4 gemas, 200gr manteiga, 150gr açucar em pó, café q.b, bolacha maria (também pode usar bolacha torrada)


Derreta ligeiramente a manteiga, de modo a não ficar totalmente liquida (Eu retiro a manteiga um pouco antes de modo a ficar mais mole e não a derreto par não ficar um creme liquido).
Faz-se o creme de manteiga pondo todos os ingredientes numa taça e batendo com a batedeira até obter um creme homogéneo. Depois de feito guarde no frigorifico cerca de 1 a 2 horas para ficar mais consistente e só depois monto o bolo.
Começa a montar-se o bolo: Molha-se as bolachas em café ( costumo usar café de máquina de filtro, mas como não tinha usei café soluvél). Coloca-se creme e depois novamente bolachas. E assim sucessivamente até se desejar.Leve ao frigorifico para as bolachas ficarem um pouco mais " sequinhas" e depois termine com uma boa camada de creme e decora-se a gosto ( eu usei missangas coloridas).

Costeletas com queijo

Nos dias que venho do ginásio um pouco mais tarde escolho receitas fáceis para fazer. Esta é uma delas. Já não sei onde a vi, mas é deliciosa. Uma forma diferente de comer costeletas. Espero que gostem...

costeletas, azeite, alho picado, queijo ralado q.b, salsa picada

Tempere a carne com sal, pimenta e alho picado. Numa frigideira coloque um fio de azeite , alho picado (um dente de alho para cada costoleta). Salteie as costoletas dos dois lados e depois polvilhei com queijo ralado e salsa picada.Deixar o queijo derreter e estão prontinhas a comer.
Acompanhei com esparguete tricolor e salada de alface e tomate cereja.

Creme quente de maçã com gelado de baunilha

Esta é uma sobremesa muito fácil de fazer e possivel de fazer à última da hora. É uma sobremesa um pouco mais saudável que até os miúdos podem comer sem qualquer problema, até porque tem lá a frutinha...:)
É um quente e frio diferente e que fica uma delicia. É uma mistura que resulta muito bem. Pelo menos cá em casa gostámos bastante...
5 maçãs pequenas, 1 colher de sobremesa Rasa de Pudim baunilha,1/2 pacote de natas, açucar e canela em pó

Preparação tradicional: Corte a maçã em pedaços pequenos
Misturar as natas com o pó do pudim.
Colocar as maçãs num tacho e coloque por cima a mistura das natas. Leve ao lume até deixar cozer a maçã.
No final triturei um pouco do creme para não ficar tudo em pedaços grandes e obter assim um puré macio, mas deixando sempre uns pedacinhos de fruta.
Acompanhar com uma bola de gelado de baunilha..
O creme de maçã ficou assim...



Preparação BIMBY: Cortar a maça a gosto preferêncialmente em pedaços Pequenos
Misturar as Natas com o Pó de Pudim.
Colocar as Maçãs dentro da Bimby.
Colocar a mistura das natas por cima e Polvilhar com Açucar e Canela a gosto
Programar 8 minutos / 100º / Velocidade 1 - inversa.
Acompanhar com uma bola de gelado de baunilha.

Arroz de polvo

Este prato é feito por todos ou quase todos. Não tem nada de especial mas resolvi partilhar, e assim também ficam a saber que não faço só receitas novas...:) O único pormenor de diferente é o juntar de cravinho no tempero do arroz,

1 polvo,1 cebola, 3 dentes de alho, 3 c.s azeite, 1chávena de arroz,2 chávenas de água, salsa picada, sal,pimenta, cravinho, 2c.s polpa de tomate

Coza o polvo em água ( sem sal). Escorra e reserve a água. Corte o polvo em pedaços de tamanho a gosto.
Pique a cebola e os alhos. Coloque um pouco de salsa picada. Refogue em azeite.
Junte a polpa de tomate e depois o polvo cortado.
Junte depois o arroz e água em dobro da quantidade do arroz ( pus 1/3 da chávena de água de cozer o polvo e a restante água " normal").
Tempere com sal, pimenta e cravinho ( cá em casa uso bastante porque acho que dá um sabor muito agradável aos pratos). Deixe cozer. Polvilhe com salsa picada no final.
Servi com salada de alface.
Para algumas pessoas este arroz talvez possa parecer um pouco seco, mas cá em casa gostamos assim.

Chocos com cerveja

Cada vez gosto mais das receitas da Luisa Alexandra... Mais uma feita cá em casa e que ficou uma delicia. Muito fácil e que ficou muito saborosa, pelo menos com os choquinhos...

1 Cebola, 3 Dentes de Alho, 2 colheres (de sopa) de Azeite,400 gr. de Lulas ou Chocos ( eu fiz com chocos),1/2 cubo de Caldo de Peixe,1 colher de sobremesa de Farinha,1 colher de sobremesa de mostarda ,1/2 Cerveja pequena, coentros picados ( eu usei salsa)


Alourar a cebola e os alhos picados no azeite.
Junte os chocos partidos ao meio ou em tiras, deixar cozinhar em lume brando até estar opaco.
Numa tigela à parte dissolver a farinha, e a mostarda na cerveja e juntar aos chocos, ou lulas.
Temperar com um caldo de peixe, pimenta e noz-moscada e deixar cozinhar com o tacho tapado, sobre lume muito brando e mexendo de vez em quando, até os chocos estarem cozidos, macios e o molho bem apurado.
Se for necessário juntar um pouco de água quente.
Polvilhe com salsa.
Acompanhei com arroz branco e bróculos cozidos.

Gratinado de peixe

Esta receita vinha na embalagem dos medalhões de pescada, é muito fácil e para prato de pescada é muito boa. Apresento aqui o modo de cozinhar para a forma tradicional e na bimby. Estas quantidades fiz para 2 pessoas.


200 gr medalhões de peixe,Camarões descascados a gosto, 150 gr. de Massa a gosto,1 Caldo de Peixe,1 Cebola Pequena,2 Dentes de Alho,1 colher de sopa de azeite,1/2 pacote de Natas,1 Ovo,Queijo Ralado,Azeite q.b.

TRADICIONAL: Coza o peixe em água com sal, um fio de azeite e 1 cubo de caldo de peixe. Depois de cozido retire o peixe e desfie.
Na água de cozer o peixe coza a massa.
Pique a cebola e o alho. Refogue no azeite. Junte depois os camarões descascados ou miolo de camarão. Deixe fritar. Retire os camarões e reserve o molho que ficou.
Ao molho que ficou junte as natas e ovo. Mexa bem para uniformizar.
Num pirex coloque a massa, depois o peixe desfiado e o camarão. Regue com as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno a gratinar e também para cozinhar o ovo.
Servi com salada de alface.




BIMBY:Colocar o copo meio de água com um fio de azeite, dois dentes de alho e o caldo de peixe.
Na varoma colocar os lombinhos de pescada, temperados com umas pedrinhas de sal.
Programar 10 min., vel. 1, temp. varoma.
No final do tempo retirar a varoma e colocar a massa dentro do cesto e este no copo, que já tem a água a ferver.
Colocar de novo a varoma e programar mais 10 min., vel. 3, temp. varoma.
No final deste tempo a massa já está cozinhada, bem como o peixe.
Reservar a massa dentro de um recipiente tapado.
Colocar no copo a cebola e os restantes dois dentes de alho e programar 15 seg., vel. 6.
Juntar o azeite, 2 min., temp. 100º, vel. 1.
Juntar os camarões descascados e dar mais 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa (para não desfazer os camarões!).
Entretanto ir desfiando o peixe.
Retirar do copo os camarões salteados, mas manter o molho.
Colocar num pirex a massa, por cima os camarões e o peixe desfiado.
Ao molho que está no copo juntar as natas e o ovo.
Misturar durante 15 seg. na velocidade 5 e deitar este preparado no pirex.
Polvilhar com queijo ralado a gosto e levar a forno pré-aquecido a 200º a gratinar..
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Iscas de figado à portuguesa

Após a matança do porco neste fim de semana em casa dos meus sogros aparece uma coisa maravilhosa que só como nestas alturas: O figado. Quando era miúda e tinha que comer isto na escola, para mim era uma refeição de fome porque detestava. Hoje em dia, um pouco mais crescidinha adoro este pratinho. Além disso ainda soube melhor porque foi usada banha de porco que eu própria fiz em casa. Foi coisa que eu nunca me imaginei a fazer, mas se em vez da de compra puder comer algo mais caseiro. Por isso ontem quando chegámos a casa fomos tratar de a fazer...

0,5 kg figado de porco, 3 dentes de alho, 1 folha de louro, 1dl vinho branco, 1 colher banha, 1 colher de azeite, 1colher de vinagre, 1c. chá salsa picada

Corte o figado em " iscas" fininhas e deite numa taça. Tempere com alhos esmagados, sal, pimenta, louro e vinho branco. Deixe assim algumas horas.
Deite a banha na frigideira juntamente com o azeite e deixe aquecer. Frite o figado. Logo que esteja a seu gosto junte o tempero que ficou na taça e deixe ferver mais um minuto. Adicione o vinagre, mexa e deite na travessa. Polvilhe com salsa picado.
Sirva com batata cozida ou frita.

Pão integral ( MFP)

Já fiz muitos pães na máquina de fazer pão ( MFP), mas não tenho partilhado as receitas. A pedido de algumas pessoas , aqui deixo esta receitinha de pão, a qual foi a primeira vez que fiz. Realmente eu adoro mesmo é pão branco, mas como não faz tão bem hoje decidi fazer este pãozito integral. Ele tá braquinho mas cá em casa gostamos assim. E até costumamos tirar o pão antes de terminar o tempo, porque antes achavámos que ficava um pouco queimado, mesmo seleccionando no programa de pão menos tostado.


300 ml água morna, 1/2 colher grande ( da que vem com a máquina) de óleo, 1,5 colher pequena de sal, 1 ,5 colher pequena de leite em pó, 1 colher pequena de açucar, 180 gr farinha de trigo, 340 gr farinha integral, 1 colher pequena de fermento em pó

Na máquina coloque os ingredientes pela seguinte ordem: água, óleo, sal, açucar, leite em pó, farinha de trigo, farinha integral, fermento.
Seleccione o programa adequado para cozedura de pão integral. No caso da minha máquina é o menu 3.

Bola de carnes

Se há coisa que a minha mãe faz melhor que ninguém são bolas de carne. Ela já fez várias receitas e todas elas são boas, embora umas melhores que outras. Esta é mais uma que ela fez e que aqui partilho. Obrigado mãezita...


Massa: 600gr farinha,1dl água morna, 30 gr fermento padeiro, 2c.s açucar, 100gr manteiga, 4 ovos, 1dl azeite, ovo batido para pincelar, manteiga e farinha para untar e polvilhar
Recheio: sobras de carnes de cozido à portuguesa, salsa picada, cebola e alhos picados, azeite

Recheio: Parta as carnes em pedacinhos.
Aqueça o azeite e aloure a cebola e alho picados. Junte depois as carnes. Tempere a gosto e polvilhe com salsa picada.


Massa: Coloque a farinha em monte sobre a bancada. Faça-lhe uma cavidade no centro e coloque aí o sal, o açucar, o fermento, previamente dissolvido em água morna. Junte depois a manteiga e os ovos. Junte o azeite e misture bem, amassando os ingredientes no centro da farinha. Trabalhe a massa do interior para o exterior até que fique bem ligada e se descole das mãos e da mesa. Molde a massa numa bola e ponha numa taça.Cubra com um pano e deixe levedar até atingir o dobro do volume. De seguida coloque novamente sobre a mesa e trabalhe mais um pouco. Estenda-a com uma espessura fina e dê-lhe um formato rectangular. Num dos lados disponha 1/3 das carnes. Coloque outra porção de massa por cima, novamente coloque o recheio e cubra com mais massa. Aconchegue bem. Coloque a bola num tabuleiro previamente untado e deixe levedar até ficar novamente com o dobro do volume.
Ligue o forno a 180º. Pincele com ovo batido e coza no forno cerca de 50min.

Bolo de ananás coberto com chocolate

Desde 6ª feira que andávamos todos a " chatear" a minha manita a dizer que nunca tinhamos comido nada que ela tivesse cozinhado... Então lá acabou por dizer que no sábado faria um bolo, mas que teríamos de ser nós aa escolher a receita. Lá fui eu vasculhar um pouquito nas receitas e lá encontrei esta receita que vinha na "Dica da Semana" e que após votação familiar foi o eleito para ser realizado por ela... E não é que se saiu bem? Quanto a mim este bolo de ananás é muito melhor do que aquele mais tradicional. Muito fofinho e bastante húmido. E o toque de chocolate fica ainda melhor... Parabéns maninha..Podes continuar...


1 lata grande de ananás às rodelas,250 g de farinha,200 g de açúcar,200 g de chocolate culinária,80 g de manteiga à temperatura ambiente,5 ovos,1,5 dl de natas,1 pacote de amendoins com cobertura de chocolate( para decoração-não utilizámos),1 colher (sobremesa) bem cheia de fermento,Manteiga para untar,Farinha para polvilhar,Papel vegetal


Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com manteiga, forre-a com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Reserve 4 rodelas de ananás e reduza as restantes a puré com 0,5 dl da calda. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar e junte as gemas e o puré de ananás, batendo sempre.
Adicione depois a farinha peneirada com o fermento batendo sem parar. Finalmente, bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura. Disponha as rodelas de ananás que reservou no fundo da forma, junte o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Leve ao lume um tachinho com as natas até começar a ferver, retire do lume, junte o chocolate partido em pedaços, mexa até derreter e deixe amornar mexendo de vez em quando. Coloque o bolo numa grelha do forno com o tabuleiro por baixo, regue-o com o chocolate, deixando escorrer para ficar liso. Deixe arrefecer, espalhe os amendoins com cobertura de chocolate por cima e sirva
Vai um fatia?

Rolo de carne à serrana

Outro dia a minha mãe perguntou-me o que fazer para o almoço de domingo, pois é o dia em que sempre que possível almoçamos juntos e sobretudo quando a minha maninha vem a casa. Como ela já não fazia este prato há bastante tempo e cá em casa todos gostamos sugeri-lhe que o fizesse.
Entretanto com uns percalços em casa dos meus sogros acabei por ter que lá ir hoje e não pude degustar este pratinho da mamã. No entanto eles não se esqueceram da foto e cá está ela. Não são das melhores mas é o que tenho disponivel. O rolo é muito melhor do que mostra a foto. Cá em casa gostamos com esparguete mas também pode acompanhar com arroz branco ou puré.


600gr carne de porco picada, 100gr fiambre, 2ovos, 1c.s farinha, 1calice de vinho do porto, 150gr queijo, 50gr margarina, 1cebola, salsa picada, 1tomate


Pique a cebola e corte o tomate miudinho.Refogue a cebola na margarina e junte o tomate e a salsa. Deite num alguidar a carne, os ovos, a farinha, o vinho e amasse bem. Tempere. Estenda sobre uma mesa um pano e polvilhe com farinha.Espalhe nele a carne e forme um rectângulo.Sobre este coloque fatias de queijo e fiambre.Levante duas pontas do pano e enrole.Unte papel de aluminio com margarina e coloque o rolo.Sobre este espalhe molho de tomate.Embrulhe mas ligeiramente folgado e feche,com as costas vedadas e para cima.Coloque num tabuleiro e leve ao forno 25min.

Madalenas de canela

Há já algum tempo vi no blog da Silvia a receita das Madalenas e ficaram-me debaixo de olho. Entretanto comprei as forminhas e hoje decidi fazê-las. Estas vão para o lanche de amanhã. Espero que gostem..Eu provei e gostei..

80 g de açúcar,2 c. café de canela,2 ovos,Pitada de sal,90 g de farinha de trigo,100 gr de margarina,Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Pulverize o açúcar: 15 seg, vel. 9.( Pode-se usar açucar em pó)
Junte os ovos e o sal, coloque a borboleta: 3 min, vel 4- ou então bata na batedeira 4 min.
Incorpore farinha: 10 seg, vel 3 - ou tempo suficiente para ficar bem misturada
Junte a margarina derretida e envolva uns segundos.
Deixe a massa descansar algum tempo no frigorífico – isto garante que fiquem com a típica barriguinha depois de assadas.
Leve ao forno a 180º entre 10 a 15 minutos até ficarem douradas, tendo atenção para que não fiquem muito tempo ou ficarão secas.

Frango mentiroso

Eu é que não sou mentirosa... tinha esta receita num dos meus caderninhos. Já não sei de onde a retirei, mas a verdade é que a receita tem este nome. É uma daquelas receitas para quem adora coisas mesmo fáceis. Já a tinha feito uma vez e ficou boa. Hoje também estava bastante boa, embora o molho tenha ficado um pouco mais liquido. Para a próxima preparo o creme de cogumelos com menos água.
Esta receita já a tinha falado à Sofia e fiquei de a colocar cá. E como o prometido é devido... cá está

1frango aos pedaços, 1pacote de creme de cogumelos ( ou sopa de cogumelos- está na mesma zona da sopa de cebola ou rabo de boi), 1 lata de cogumelos

Coloque o frango num pirex. À parte faz-se o creme de cogumelos.Quando estiver pronto junte os cogumelos. Regue o frango com o preparado e leve ao forno.
Nota- também se pode fazer no tacho e se quiser junte 1 copo de vinho branco

O franguinho a sair do forno ficou assim...



Acompanhei com arroz feito com os miúdos do frango..

Tarte rápida de maçã

As tartes de maçã são outro doce que gosto bastante. Hoje como ia ligar o forno e aproveitando o facto de cá ter umas maçãs resolvi experimentar fazer uma. A receita era nova e por isso gosto sempre de experimentar. É realmente rápida de fazer e de sabor não é nada má, embora não seja das minhas tartes preferidas. Ao contrário de mim cá em casa apreciaram bastante. Não é muito doce e sabe bastante a maçã...
Um facto engraçado e agora que olho para ela e me lembrei.. O meu cunhado mais novo quando uma vez fiz uma tarte de maçã perguntou se aquilo era tarte de batata frita.. Como ele gostava tanto de batatas fritas disse-lhe que sim.. E durante uns tempos ele pedia-me cada vez que lá a ia a casa dos meus sogros para fazer a tarte de batata frita...

1 chávena chá farinha de trigo,1 chávena chá açúcar,1 ou 2 colheres sopa de canela em pó,4 a 5 maçãs fatiadas muito fininhas ,180g de nozes trituradas -opcional,manteiga (para untar)
Para o creme: 1 chávena chá leite, 1 ovo, 1 colher (sopa) de manteiga


Misture num recipiente todos os ingredientes secos.
Distribua numa tarteira em camadas alternadas a mistura seca com as maçãs fatiadas, e termine com maçã.
Bata no liquidificador ou varinha mágica, ou Bimby, o leite, a manteiga derretida e o ovo.
Cubra a tarte com a mistura.
Cozer por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C em uma forma untada. Esperar esfriar um pouco para desenformar.
Quando arrefecer pode polvilhar com açucar em pó e e canela.
Nota- Não usar tarteira com base amovível, porque senão o creme verte.

Lulas com molho mostarda

Esta receita vem no livro base da bimby e já a tinha feito uma vez há muito tempo. É uma receita relativamente fácil e que fica bastante boa. Aqui adaptei-a para que quem não tem bimby a possa realizar na mesma.


1kg lulas limpas cortadas em rodelas, 250gr tomate em pedaços, 150gr cebola, 50 ml vinho branco, 2 dentes de alho, 30 ml de azeite, 1 folha de louro, 2 gemas de ovo, 2c.s mostarda( ou se gostar pode por mais), uns pingos de sumo de limão, 15 pés de salsa, sal e pimenta

Passe as lulas por farinha envolvendo bem e reserve.
Coloque o azeite no tacho e aqueça um pouco. Pique a cebola e os alhos e refogue no azeite. Junte o tomate e depois triture tudo com a varinha mágica e depois deixe refogar cerca de 5 min.
Junte as lulas, o vinho, a folha de louro e tempere com sal e pimenta. Deixe refogar até cozer as lulas.
Numa tigela bata as gemas com a mostarda e sumo de limão e adicione ao tacho.
No final polvilhe com salsa picada.
Servi com arroz branco e bróculos cozidos.

Fusilli com pesto

Outro dia fui ao pingo doce e reparei que lá tinham novos produtos italianos. Como adoro estas coisas resolvi trazer um frasco de molho pesto que lá estava. O Pedro gosta muito dos ingredientes do molho pesto,embora nunca tivesse provado. Uma vez comprei um da marca Pingo doce de que não gostámos. Mesmo assim resolvi experimentar.. e este realmente é bom. É uma refeição muito fácil de preparar, boa para quando se chega tarde a casa...


150 g de fusilli,100 g de bacon aos bocadinhos,6 cogumelos frescos grandes,4colheres de chá bem cheias de pesto,sal e azeite


Coza a massa.
Parta o bacon em quadradinhos e leve a saltear numa frigideira ou no wok, num pouco de azeite. Junte depois os cogumelos e deixe cozer.
Escorra a massa.
Misture a massa com o preparado de bacon e cogumelos. Envolva o molho em quantidade a gosto.
Aqui está o pratinho a acompanhar com uma boa saladinha...


E deixo-vos também o frasco de molho, caso queiram experimentar...

Massa gratinada

Hoje trago-vos uma sugestão muito fácil de fazer. A receita base já é conhecida por todos mas o que venho trazer é uma sugestão de acabamento. Para não fazer apenas a simples massa bolonhesa, hoje resolvi colocar um pouco de queijo por cima e levar a gratinar.
Então assim fiz a bolonhesa...

1 cebola, 2 dentes de alho,azeite q.b,+- 300gr carne picada, 30gr chouriço (apenas para dar sabor), 1/2 lata de tomate em pedaços, 3c.s polpa de tomate, 6 cogumelos frescos, salsa picada q.b, sal, pimenta, cravinho, massa a gosto, queijo ralado

Pique a cebola e o alho. Junte o azeite e leve a refogar um pouco.
Junte a carne, o tomate, a polpa de tomate e tempero com sal, pimenta e cravinho. Coloco também salsa picada. Deixo estufar até a carne estar cozida.
Cozo a massa.
No tacho envolvo a massa com a carne e depois coloco no pirex. Polvilho com queijo ralado e levo a gratinar ao forno.
Acompanhei com salada de alface e tomate cereja.

Bolo de chocolate

Eu sou uma grande fã de chocolate e também de bolos de chocolate. Já fiz vários bolos de chocolate, mas há já algum tempo que não fazia nenhum. Agora o meu objectivo é encontrar um bolo de chocolate escurinho e bem húmido. Decidi começar por este que quando vi a imagem me agradou bastante, sobretudo porque é muito fácil. O bolo ficou bastante bom e foi apreciado pelos 4 do jantar e também pelos meus queridos amigos e vizinhos do res do chão e aqui do lado. Eles vieram e apreciaram este bolinho, pelo menos foi o que transmitiram...:) Porque eu gosto muito de fazer os doces, mas não gosto de andar a comer durante 1 semana, porque além de quebrar a linha enjoa-me por ser tanto tempo...:)


4 Ovos,2 Chávenas de chá de açucar,2 Chávenas de chá de farinha,1 Chávena de chá óleo (cortei no óleo),1 Chávena de chá leite,1 Chávena de chá chocolate em pó,1 Colher de sobremesa de fermento em pó
Cobertura:4 colheres de sopa de açucar,4 colheres de sopa de leite,4 colheres de sopa de chocolate em pó,2 colheres de sopa (rasas) de margarina
Cobertura: 1/2 pacote de natas, 1/2 tablete de chocolate de culinária

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater muito bem durante 4 a 5 minutos com a batedeira. Levar ao forno numa forma untada e polvilhada. Forno médio cerca de 1 hora
Levar ao lume até ficar um creme não muito espesso e regar o bolo.
Derreter o chocolate com as natas e cobrir o bolo.
Aqui está ele depois do cafezinho com os vizinhos...e também para se ver o aspecto interior..

Gratinado de peixe

Comprei um peixe chamado granadeiro, sem nunca o ter comido. No entanto como gosto de experimentar coisas diferentes lá arrisquei. O incrivel é que só encontrei 1 receita com este peixe e era com filetes e eu tinha era postas.Por isso decidi adaptar uma outra receita para este peixe.O resultado foi bom e apreciado por nós 2 cá de casa e pelos meus pais que cá vieram jantar.

1 embalagem de Medalhões de Pescada congelados( eu usei 6 postas de granadeiro),1 Cebola,2 Dentes de Alho,Azeite,150 gr de Batata Palha( eu usei batata frita na actifry em palitos pequeninos)
Para o béchamel: 700 gr. de Leite, 70 gr. de Farinha, 50 gr. de Margarina, 2 colheres de sopa de Creme de Marisco (sopa em pó)
Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa

Cozer os medalhões de pescada.Temperar com um caldo de peixe.
Retirar e reservar.
Deita-se no copo a cebola e os alhos e tritura-se tudo na veloc. 5, durante uns segundos ( ou então picar bem miudinho com uma faca ou na picadora)
Junta-se o azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, veloc. 2.
Ao refogado adiciona-se o peixe, programando 5 min., temp. 100º, veloc. colher inversa. ( Eu fiz no tacho)
Retira-se e reserva-se.
Deitam-se no copo todos os ingredientes para o molho béchamel, adicionando também as duas colheres de sopa de Creme de Marisco, para que o béchamel fique com o sabor a marisco, programa-se 8 min., temp. 90, veloc. 4.( Também se poderá fazer o bechamel no tacho e juntar o creme de marisco ou até comprar o bechamel em pacote).
Num pirex coloque a batata frita, depois o preparado de peixe e de seguida o bechamel. Termine com a broa picada..(Quem não gostar pode finalizar com queijo ralado)
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar tostadinho
E aqui está ele já no pratinho..