Tarte primavera

Esta tarte foi feita pela minha mãe e cá em casa gostamos muito.


Massa: 250gr farinha, sal, 1ovo, 1c.s vinagre, 1c.s manteiga, água
Recheio: 4dentes de alho, 2c.s manteiga, 100gr carne picada, 100gr cogumelos, 2cenouras, 1chav.ervilhas, 1chav. Rebentos de soja, 1/2 alho francês, 3ovos, 3dl natas

Massa: Misture todos os ingredientes e amasse bem. Estenda a massa com um rolo e forre a forma.

Recheio: Coloque na frigideira os alhos, o louro e manteiga. Deixe alourar. Junte a carne e os cogumelos.Mexa até a carne estar dourada.
Corte os legumes em pedaços.Coza-os, escorra e junte ao refogado. Misture os ovos com as natas e tempere. Regue o preparado com a mistura.Recheie a tarteira e leve ao forno cerca de 40min.