Eu sei que a maioria das pessoas não aprecia a beringela, mesmo assim ainda há algumas que gostam e que até já experimentaram esta receita e gostaram.Por isso decidi partilhar...
beringelas, fatias de queijo, fatias de fiambre, ketchup, óleo ou azeite.
Corte a beringela em rodelas e tempere com sal( eu cortei em rodelas finas porque é para ser mais rápido a fritar, porque usei a actifry). Frite a beringela até estar cozida ( se for em frigideira, convém passar a beringela por farinha).
Num pirex faça camadas alternadas de beringela, ketchup, queijo e fiambre.A última camada é de queijo.Leve ao forno até o queijo derreter por completo.
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