domingo, 2 de agosto de 2009

Raia panada no forno


Ingredientes: postas de raia, sumo de limão, leite , alho , sal, pimenta, salsa, azeite,ovo, farinha, pão ralado


Tempere a raia com sal, pimenta, alho picado, sumo de limão e regue-a com leite até ficar submersa, para que fique mais macia. Deixe marinar cerca de 6horas.

Na hora de preparar: retire a raia do leite. Passe-a por farinha, ovo batido com salsa picada e pão ralado.

Num pirex coloque azeite e por cima coloque a raia. Leve ao forno até estar cozida e bem douradinha.


Eu acompanhei com arroz de tomate e bróculos cozidos


Nota- mesmo para quem não gosta de raia pode fazer esta receita com outros peixes. Eu também já fiz com solha e fica muito bom. É uma alternativa mais saudavel aos fritos e igualmente saborosa

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